广州市工商局昨日在官网公布了近期对超市销售的散装熟食制品专项抽查的结果，此次共计抽取样品167批次，经检验，合格104批次，批次合格率为62.3％。其中，增城合格率仅为两成。抽检结果显示，产自增城的一款凉拌素菜菌落总数被检超标93倍，产自山东一批次海带丝被检大肠菌群超标80倍。此外，易初莲花花都分公司生产的咸香鸡、烧鸭被检大肠菌群超标。

增城熟食合格率仅两成

本次抽检合格率较2011年第三季度有所提高，超范围超限量使用食品添加剂（柠檬黄、日落黄、苯甲酸或苯甲酸钠）的情况稍有改善，但散装熟食总体质量状况仍有待提高。广州老城区超市食品抽查批次合格率较高，其中荔湾区批次合格率为83.3％，城乡结合部等区域抽查批次合格率较低，其中增城最低，批次合格率仅为21.4％。

抽检结果显示，在63批次不合格食品中，有22批次菌落总数不合格。散装熟食制品菌落总数与标准相差最大的是标称为“广州市万禾购物广场有限公司（增城）”生产的“凉拌素菜（海带结）”，菌落总数实测值为2.8×106cfu／g，超出标准要求（≤30000cfu／g）93倍。

山东产海带丝超标80倍

在63批次不合格的食品中，有47批次大肠菌群不合格。散装熟食制品大肠菌群与标准相差最大的是标称为“山东省绿润食品有限公司”生产的“海带丝”，大肠菌群实测值为2400MPN／100g，超出标准要求（≤30 MPN／100g）80倍。

在63批次不合格食品中，有11批次超范围使用柠檬黄、有7批次超范围使用日落黄。柠檬黄最高检出值为0.031g／kg，此食品标称为“广州给力百货有限公司”（花都区）生产并销售的“盐焗凤爪”；日落黄最高检出值为0.022 g／kg，此食品标称为“广州市万禾购物广场有限公司”生产并销售的“卤猪头皮”。

易初莲花百佳上黑榜

此次进入“黑名单”的企业有，广州给力百货有限公司、山东省绿润食品有限公司、广州易初莲花连锁超市有限公司花都分公司、华润万家生活超市（广州）有限公司花都店、广州市万禾购物广场有限公司、广东新一佳商业投资有限公司番禺锦绣香江商场、广州市黄埔区人人佳购物广场、广州市好又多百货商业广场有限公司广雅分公司、广州家广超市有限公司金沙店。其中，易初莲花产咸香鸡、烧鸭被检大肠菌群超标。

目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。